《人间滋味》《受戒》《邂逅》,他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!——沈从文; 他是我认为全中国文章写得zui好的,一直到今天都这样认为。——黄永玉; 北京作协有两个人文章写得好,其中一个就是汪曾祺。——老舍; 他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。——铁凝;汪曾祺的文字朴实中总是透着那么一丝丝力量,这种力量是温润而持久的,不激烈却迟迟不会散去,无论经历多少时光的浸染依然光彩夺目。
《人间滋味》是汪曾祺的一部经典美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四个方面。
无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没吃过的食物,全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然精神境界的写照。
文章篇幅适中,朴素而自然,字里行间流露出作者对人间至情至性的热爱、对旧日快乐生活的缅怀和深深眷恋之情。
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